茄子面汤的家常做法 茄子面汤的家常做法窍门

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本文目录

1. 茄子汤面条的做法做法家常做法
2. 芝麻酱茄子汤的做法
3. 茄糊涂汤的做法

茄子汤面条的家常做法

1.

用料

茄子200克

面条100克

西红柿50克

大蒜20克

青菜20克

盐10克

生抽5克

蚝油5克

鸡精5克

做法：把200克茄子切细条 ，放入盆中 ，茄面茄面窍门撒入一勺盐，汤的汤抓匀

2.

用清水淘洗两遍 ，家常家常挤干茄子中的做法做法水分，放入盆中

3.

锅中加20克油，茄面茄面窍门油热下入茄子，汤的汤小火慢煎，家常家常一面煎好翻面再煎 ，煎制两面金黄
，盛出备用

4.

大蒜切沫

5.

西红柿切丁

6.

青菜洗净备用

7.

起锅烧10克油，油温5成热
，放入西红柿 ，翻炒2分钟后，加500ml水

8.

水开后，下入100克面条，待面条八成熟，下入20克青菜

9.

最后放入煎好的200克茄子，搅拌均匀，撒上了10克盐，茄子汤面条就好了

芝麻酱茄子汤的做法

原料

茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克 ，泡红椒2个，白萝卜丝 ，葱花各少许 。

调料

精盐适量 ，麻椒粒 、花椒粒各少许 ，芝麻酱适量 ，熟白芝麻少许。

做法

1 、茄子洗净切条 ，煎锅加少许油 ，将茄条放里煎熟取出
。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净
，泡红椒切圈 。

2、锅入油烧热
，下入麻椒粒 、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条 、绿蚕豆、红甜椒炒匀 ，倒入鸡汤8杯 ，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入芝麻酱即可。

材料替换

豆腐切片油煎替换茄子，称为椒麻金银豆腐汤。

口味变化

调味料中去掉麻椒粒、花椒粒 ，加入红油 ，成为红油茄子汤 。

茄糊涂汤的做法

1/茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐
、十三香味料 ，搅拌均匀 ，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可 。

2/在面粉里加入适量的生粉，搅适量的面糊
。

3/时蔬（可以不加）洗好备用，也可添加其他辅料

4/.锅中水开后把面糊和入锅中盖上锅盖，面汤滚起来后把茄子块和洗好的时蔬倒进去 ，再滚起来打鸡蛋 ，加入 ，葱姜，适量的盐
，起锅前加一点香油，一锅茄子汤完成！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子面汤的家常做法和茄子面汤的家常做法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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